璃娜兒絲萊芙 Rina’s Life | 台灣旅遊 國外旅遊 自助旅行 咖啡

不知道從何時開始，特別喜歡香料，

如義大利菜裡會用的義式香料，

開始自己會去花市買迷迭香，薄荷一些香草植物，有時很方便摘幾片就可以入菜，

也可以自己做乾燥的，但實在非常麻煩！

開始到處吃咖哩之後，喜歡上印度道地咖哩，喜歡特殊的香氣，

卻不太了解這些香料是什麼，

上次在某家店吃到香料布丁跟香料奶茶，讓我整個愛上香料，

為了煮看看香料奶茶，找到了 味旅Spices Journey - 台灣香辛料專賣品牌，

官網上滿滿的香料令人心動，但不知從何選起，

因此先選擇了熱門的香料奶茶，（會在另一篇文章說明）

另外因為疫情挑選了三款滷料包，順便學習新菜色～～

我訂購了這三款：十三香滷包，經典萬用滷包，紅燒牛肉滷包

經典萬用滷包
八角茴香、肉桂、桂枝、山奈、花椒、茴香子、甘草、草果　

十三香滷包  - 由多種香辛料完美比例條配
良姜、山奈、草果、荳蔻、丁香、砂仁、肉桂、白芷、花椒、茴香子、八角茴香

紅燒牛肉滷包 
八角茴香、肉桂、肉荳蔻、高良姜、花椒、月桂葉、黑胡椒、草果 ​

雖然看起來好像很專業很困難，

但是不用擔心，包裝盒上面有做法，

而且實際做起來其實非常簡單

1. 將肉類切好適當大小先川燙過後，
2. 蔥段，薑蒜切片爆香後，加入肉類，醬油，米酒，
3. 肉七分熟時加入白蘿蔔，滷包，水
4. 煮滾後再小火至入味即可！！

滷肉配上益全香米，真是絕配，每次都扒光兩碗飯！！

十三香，經典滷包我選用全聯買的五花肉，

而紅燒牛肉，因個人比較奢侈買了好市多的牛小排再切塊，

三種滷包都很香很好吃！

喜歡層次、香氣更豐富的可以選擇十三香滷包，

每盒都有兩包滷包，0 失敗家常料理，

第一次滷肉就上手了！

另外因為有開箱香料奶茶的香料包，有看到香料實體，

對香料的品質也非常滿意！請期待另一篇文章！

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